Święto serów i wina we Lwowie

Co może być lepszego niż połączenie sera i wina? Te unikalne produkty doskonale się uzupełniają, tworząc wyjątkową ekstrawagancję smaków. Dla prawdziwych smakoszy we Lwowie co roku odbywa się specjalne wydarzenie – Festiwal serów i wina. Już za kilka dni będziesz mógł wypróbować różne produkty, ocenić je i wybrać ulubione.

W tym artykule dowiesz się o programie wakacyjnym, który odbędzie się tej jesieni i wiele więcej! Czytaj dalej!

Ciekawe fakty na temat sera i wina

Ser to produkt, który jest dokładnie w lodówce większości współczesnych ludzi. W sklepach jest wiele różnych rodzajów: y charakterystycznym smakiem lub bardzo delikatnym, twarde, miękkie, klasyczne, spleśniałe i tak dalej.

Czy wiesz, że wszystkie z nich nie istniałyby, gdyby tysiące lat temu ser nie został przypadkowo stworzony przez koczownicze plemiona na Bliskim Wschodzie? W tym czasie były używane jako opakowania żołądki zwierząt. Mleko przechowywane w nich, po pewnym czasie, pod działaniem specjalnych enzymów, zsiadło i uformowało ser. Było o wiele smaczniejsze i miało długi okres przydatności do spożycia, co przyczyniło się do jego rozpowszechnienia wśród ludzi. Produkt był najbardziej popularny w średniowieczu, pojawiając się na stołach zarówno królów, jak i zwykłych ludzi.

Wino jest jednym z najstarszych napojów na świecie. Nikt nie wie dokładnie, gdzie i jak powstał, ale jedno jest wiadome: ludzie zaczęli go robić 6000 lat przed naszą erą! Każdy naród przypisywał jego stworzenie swoim bogom, wymyślał unikalne mity i legendy. Wino uznano za produkt święty. Mówi się, że ten produkt pochodzi z Krety, Egiptu, a nawet Gruzji. Faktem jest, że szybko rozprzestrzenił się w różnych krajach, które przetwarzały przepisy na swój własny sposób. Tak więc istniało wiele odmian i rodzajów tego napoju, który zdobył niesamowity smak i aromat.

Oto kilka interesujących faktów:

• Do wyprodukowania jednego kilograma sera potrzeba 10 litrów mleka;
• Każdego roku na świecie produkuje się około 20 milionów ton seru;
• Ser stymuluje apetyt i jest prawie całkowicie wchłaniany przez organizm;
• Sery zawierają dużo wapnia, fosforu, cynku i witamin A, B2, B12;
• A jednak od seru może być uzależnienie z powodu kazeiny z białkami mleka;
• Można wyprodukować tylko 720 butelek wina z jednej tony winogron;
• Umiarkowane stosowanie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, udarów, choroby Alzheimera i Parkinsona;
• Wino jest przydatne dla zdolności mózgu;
• Trzymaj szklankę prawidłowo za nogę, ponieważ nie spowoduje to rozgrzania napoju ani utraty jego smaku.

Ukraińskie tradycje związane z serem i winem

Najstarszym zwyczajem związanym z serem jest świętowanie Maslenicy. Akcja ta została zainicjowana jeszcze przed chrztem Rosji, jej drugie imię to Kolodiy (na cześć boga małżeństwa). Obecnie kobiety biorą małe drewniane kłody, dekorują je kolorowymi wstążkami i idą z nimi do niezamężnych mężczyzn, jakby wyrzucając, że nadszedł czas (oczywiście żart). Okres ten charakteryzował się różnymi rozrywkami, a głównym daniem stołu były pierogi z serem. Ponadto święto to ma chrześcijańskie podstawy, ponieważ odbywa się tydzień przed Wielkim Postem, jakby na pewien czas żegnając się z produktami pochodzenia zwierzęcego. Teraz jest lepiej znany jako „Maslenica”, ponieważ władze radzieckie zmuszone były zastąpić tradycje ukraińskie tradycjami rosyjskimi, prawie podobnymi.

Innym popularnym zwyczajem jest umieszczanie domowego sera w koszykach wielkanocnych, a wielu nawet wina. Tradycje winiarskie na Ukrainie są również dobrze rozwinięte, a każdy właściciel, który jest właścicielem winnicy w domu, uważa za swój obowiązek wytwarzanie domowego wina, ku zadowoleniu przyjaciół i rodziny.

Święto serów i wina we Lwowie: historia

Czy wiesz, że zaledwie cztery wieki temu we Lwowie panował wyjątkowo ciepły klimat? Ogromne winnice znajdowały się na południowych zboczach Wysokiego Zamku, Liczakowa, a także na wzgórzach od Kaiserwaldu do Wynnyk, co daje ponad sto baryłek wina rocznie. Oprócz napojów własnoręcznie wyprodukowanych, mieszkańcy Lwowa próbowali także produktów zagranicznych. Ponieważ miasto było dużym centrum handlowym, mieszczanie i goście mieli okazję skosztować win kreteńskich, włoskich, hiszpańskich i węgierskich.

Pierwszy Festiwal Serów i Wina odbył się w październiku 2010 roku we Lwowie. Od tego czasu organizowany jest corocznie, poprawiając program i działania rozrywkowe. Celem wakacji była promocja tych produktów, zebranie ekspertów z całego kraju i po prostu wprowadzenie nowej zabawy i pysznej tradycji.

Święto sera i wina 2020: program działań

„Święto Sera i Wina”
Kiedy: 23-25 ​​października (początek o godzinie 14:00)
Gdzie: Pałac Potockich (ul.Kopernyka 15)
Cena biletu: 50-100 hrywien.

Na Państwo będą czekać:

• duże targi z różnymi rodzajami sera i wina zarówno od dużych producentów, jak i lokalnych winiarzy;
• degustacje;
• ciekawe warsztaty;
• rozrywka dla dzieci;
• instalacje z korkami do wina;
• teren rekreacyjny;
• niezrównane występy muzyków;
• obrazy z wina;
• wyciskanie winogron starożytną metodą do dalszej produkcji napoju festiwalowego;
• lwowski Dzień Sernika, wykonany według starożytnej receptury;
• możliwość zakupu specjalnych pamiątek.

Wszystko to i więcej stworzy niepowtarzalną wakacyjną atmosferę, w której można się zrelaksować i spędzić czas z przyjaciółmi i rodziną. Będziesz miał okazję zrobić świetne zdjęcia i zyskać wiele pozytywnych emocji!

A kiedy jesteś mile widziany, zapraszamy do pobytu w Hotelu Edem! Od nas do Pałacu Potockich zaledwie 7 minut spacerem przez Park Franka! A jednak oferujemy naszym gościom pyszne śniadania, które są wliczone w cenę pokoju, komfortowe pokoje i doskonałą obsługę! Czekamy na ciebie!